Que tal preparar uma deliciosa comida tradicional de Shanghai? Os noodles se tornaram cada vez mais populares nos últimos anos, e são uma excelente receita para preparar quando for receber os amigos em casa. A cozinha oriental é milenar, conhecida pela combinação de texturas e sabores, então não se esqueça de cozinhar usando produtos de qualidade.

Ingredientes

300g de carne vermelha
Uma árvore inteira de brócolis chinês
Uma cebola média
300g de macarrão de arroz (bifum)
150g de broto de feijão
150g de shimeji
Shoyu
Molho de ostra
Aceto balsamico
Óleo de gergelim torrado
Gengibre
Pimentão (vermelho e amarelo)
Glutamato monossódico

Modo de preparo

  • Corte a carne em tiras e frite com pouco gengibre. Finalize com shoyu e reserve.
  • Dê um susto em água fervente no brócolis picado e na cebola.
  • Ferva a água para o preparo do macarrão com um fio de óleo. Quando ferver, desligue a panela e acrescente o macarrão. Deixe por 1 minuto e reserve.

  • Em uma frigideira ou wok, coloque um risco de óleo, o brócolis, a cebola, a carne, um pouco de shoyu e de aceto balsamico. Mexa por um minuto e acrescente o bifum.
  • Adicione uma colher de sobremesa de molho de ostra, duas colheres de chá de glutamato monossódico, o shimeji picado, o broto de feijão e os pimentões fatiados. Continue mexendo por mais um minuto.
  • Acerte o shoyu para controlar o sal na comida e acrescente quatro colheres de sopa de óleo de gergelim torrado. Continue mexendo e pronto.